Bonito al horno. Ingredientes: 1 ventresca ajo sal Preparación: En un cacharro adecuado para meterlo en el horno ponemos la ventresca ya sazonada con sal y ajo. Se riega con un buen chorro de aceite y se mete al horno para que se dore y adquiera ...
Calamares al estilo de Luanco. Ingredientes. 1 kg de calamares medianos 3 o 4 dientes de ajo 2 ramas de perejil sal Preparación. Es muy conveniente una buena limpieza de los calamares, sacándoles la espina central y la piel. Tras la operaci ...
Concurso de pinchos de Luanco. La villa de Luanco acoge una nueva edición del Concurso de pinchos los primeros días de Junio. Los establecimientos de la localidad ofrecen diferentes propuestas de minicocina con cuidadas presentaciones plena ...
Fabes con pita. Ingredientes: Seiscientos gramos de fabes de la granja Seis trozos de gallina Media hoja de laurel Una cebolla Dos dientes de ajo Una rama de perejil Medio vaso de vino blanco Una cucharadita de pimentón Aceite Sal Preparació ...
Festival de la Marañuela. Fecha de celebración: Semana Santa (jueves a domingo). Lugar de celebración: villa de Luanco, capital del concejo o municipio asturiano de Gozón. Este Festival de la Marañuela, postre típico de la Ma ...
Festival del oricio de Bañugues. Gastronomía en Gozón. Lugar de celebración: carpa instalada en las proximidades de la playa de Bañugues (parroquia del concejo o municipio asturiano de Gozón), arenal situado en el lugar de La Ribera y ...
Gran llamparada. El pueblo gozoniego de Antromero acoge un año más la Gran Llamparada, en el mes de mayo. Se podrá degustar este producto típico de la zona, además de otras raciones a precios populares. También contar ...
Jornadas gastronómicas de los tortos. La localidad de Antromero acoge las Jornadas gastronómicas de los tortos. Podrán degustarse deliciosos tortos con picadillo de chorizo casero, morcilla matachana, huevo frito y salsa de cabrales. La ini ...
La Calderada. La calderada es el plato tradicional marinero de Luanco, y uno de los días donde no puede faltar es en la festividad del Socorro que se celebra el 5 de febrero. Esta tradición cuenta ya con más de treinta años y surg ...
Merluza rellena al uso de Luanco. Ingredientes. 1 cola de merluza de 1 kg 80 gramos de pan rallado 60 gramos de queso blanco 1 pimiento verde 1 tomate ½ cebolla 1 rama de perejil aceite sal Preparación. En primer lugar, lavaremos la merluza ...
Sopa de manteca de vaca. Ingredientes: 300 gramos de sopas de pan 75 gramos de manteca 1 huevo 1 diente de ajo sal Preparación: En una olla con agua, ya colocada en el fuego, pondremos el ajo machacado el mortero. Cuando empieza a hervir, le a&# ...
Sopes de ajo. Preparación: Se pone un puchero con agua al fuego y la sal necesaria. En el mortero se machaca un diente de ajo, se añade un chorro de aceite crudo y media cucharada de pimentón (puede ser dulce o picante), se deja hervir ...
