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Calamares al estilo de Luanco | Gastronomía asturiana | Recetas | Recetas | Luanco | Gozón | Comarca del Cabo Peñas | Centro de Asturias | Costa de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Ingredientes
- 1 kg de calamares medianos
- 3 o 4 dientes de ajo
- 2 ramas de perejil
- sal
Preparación
Es muy conveniente una buena limpieza de los calamares, sacándoles la espina central y la piel.
Tras la operación de limpieza de los calamares, pasamos a salarlos y picarlos en pedacitos. De otro lado, cortaremos en forma muy fina ajo y perejil en gran cantidad.
En primer lugar, rehogaremos los calamares, y una vez rehogados, les añadiremos el ajo y el perejil, mezclándolo con los calamares.
Para finalizar, cabe decir que este plato tiene la ventaja de poder comerse caliente o frío.
Concejo de Gozón
Playas y acantilados, el paisaje del Cabo de Peñas coronado por su faro, además de una ambientada capital marinera con gran encanto en su casco histórico. Así es Gozón.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Gozón son: Avilés, Carreño, Castrillón y Corvera de Asturias. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Gozón, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Cabo Peñas
Es el territorio más septentrional de Asturias, en pleno centro de la costa regional, y ubicado entre Gijón y Avilés. Tanto Carreño como Gozón, los dos municipios que integran esta comarca, son lugares de gran tradición marinera.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Carreño y Gozón. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Además de la arquitectura y la decoración, el arte prerrománico asturiano también se refleja en otros aspectos, como la orfebrería y la pintura mural. Los objetos de orfebrería, como cruces y relicarios, se caracterizan por su exquisitez y su detalle. Las pinturas murales, aunque escasas, presentan escenas religiosas y figuras angelicales.»
Resumen
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Recetas
Tipo: Recetas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Gozón
Parroquia: Luanco
Entidad: Luanco
Zona: Centro de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca del Cabo Peñas
Dirección: Luanco
Código postal: 33440
Web del municipio: Gozón
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Gozón
Dirección
Dirección postal: 33440 › Luanco • Luanco › Gozón › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí