Sopa de manteca de vaca

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Descripción

Ingredientes:

300 gramos de sopas de pan
75 gramos de manteca
1 huevo
1 diente de ajo
sal

Preparación:

En una olla con agua, ya colocada en el fuego, pondremos el ajo machacado el mortero. Cuando empieza a hervir, le añadimos las sopas de pan, finamente picadas, la manteca y la sal; se deja a medio tapar, y así permanecerá hirviendo hasta que esté bien cocido. Instantes antes de retirarla del fuego le echaremos el huevo batido y lo mezclaremos todo bien; lo dejaremos hervir un poquito más, y lo retiraremos.

Concejo de Gozón

Playas y acantilados, el paisaje del Cabo de Peñas coronado por su faro, además de una ambientada capital marinera con gran encanto en su casco histórico. Así es Gozón.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Gozón son: Avilés, Carreño, Castrillón y Corvera de Asturias. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Gozón, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca del Cabo Peñas

Es el territorio más septentrional de Asturias, en pleno centro de la costa regional, y ubicado entre Gijón y Avilés. Tanto Carreño como Gozón, los dos municipios que integran esta comarca, son lugares de gran tradición marinera.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Carreño y Gozón. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Si tienes la oportunidad de probar la fabada asturiana, no dudes en hacerlo. Te aseguro que quedarás cautivado por su sabor y te transportará directamente a las tierras verdes y montañosas de Asturias. Es un plato que encarna la pasión y el amor por la comida en cada cucharada.»