Bonito al horno. Ingredientes: 1 ventresca ajo sal Preparación: En un cacharro adecuado para meterlo en el horno ponemos la ventresca ya sazonada con sal y ajo. Se riega con un buen chorro de aceite y se mete al horno para que se dore y adquiera ...
Calamares al estilo de Luanco. Ingredientes. 1 kg de calamares medianos 3 o 4 dientes de ajo 2 ramas de perejil sal Preparación. Es muy conveniente una buena limpieza de los calamares, sacándoles la espina central y la piel. Tras la operaci ...
Fabes con pita. Ingredientes: Seiscientos gramos de fabes de la granja Seis trozos de gallina Media hoja de laurel Una cebolla Dos dientes de ajo Una rama de perejil Medio vaso de vino blanco Una cucharadita de pimentón Aceite Sal Preparació ...
Merluza rellena al uso de Luanco. Ingredientes. 1 cola de merluza de 1 kg 80 gramos de pan rallado 60 gramos de queso blanco 1 pimiento verde 1 tomate ½ cebolla 1 rama de perejil aceite sal Preparación. En primer lugar, lavaremos la merluza ...
Sopa de manteca de vaca. Ingredientes: 300 gramos de sopas de pan 75 gramos de manteca 1 huevo 1 diente de ajo sal Preparación: En una olla con agua, ya colocada en el fuego, pondremos el ajo machacado el mortero. Cuando empieza a hervir, le a&# ...
Sopes de ajo. Preparación: Se pone un puchero con agua al fuego y la sal necesaria. En el mortero se machaca un diente de ajo, se añade un chorro de aceite crudo y media cucharada de pimentón (puede ser dulce o picante), se deja hervir ...
